Réouverture le 7 mars !

gastronomie conviviale et gourmande

tournée vers les produits de la mer

cuisine de marché & produits de saison

Promenade marine

Spécialité de homard

Homard breton grillé  les 100gr  12.00

de 800g à 1,2 kg, sauce crustacés maison, vendu pièce, à choisir dans notre vivier ou sur commande selon arrivage du port pendant la saison (fin avril à fin septembre)

Marée haute marée basse

Huîtres creuses n°3 « Aven/Belon » les 6 : 13.00  la douzaine : 23.00

Huîtres plates n°3  « Aven/Belon »  les 6 : 17.50  la douzaine : 28.50

L’assiette de langoustines 400g   28.00

La carte

Les Entrées

Å’ufs mimosas de l’enfance revisités  9,50

crème d’asperges vertes

Gravlax de saumon   15,50

confit au choux rouge crème montée framboise, moût de raisin confit à la betterave

Velouté forestier  14,50

oignons caramélisés et champignons, œuf parfait, croutons aillés

Foie gras mi-cuit maison  19.50

noisette, éclat de cacao, avec son chutney du mendiant

Mes amitiés au capitaine  21,00

6 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines

Les poissons 

Dos de lieu jaune rôti  23.50

crémeux de persil racine, poêlée chorizo et butternut, huile verte

Sole belle meunière façon Mimosas  37.50

écrasé de pommes de terre coriandre, beurre meunière citron vert, gingembre

Coquilles St Jacques  27.50

panisse d’automne et bouillon de butternut ail et gingembre, éclats de châtaigne

Les Viandes

Filet de bœuf (200g)  28,50

sauce secrète du chef, ronde de pommes grenaille rôties, champignons

Cocotte de moelleux de cochon   23.50

mijoté de coco aux chorizo

Cœur de ris de veau   33.00

semoule de choux fleur au sarazin torréfié et jus pommé

Le burger BZH  18,00

steak boucher lardé 180g, notre sauce kacha, fromage le préféré d’mamie, oignons rosés, pousses de moutarde, pickles iodés, …pain au blé noir, accompagné de frites

 Plat végétarien

Ramen japonais végétarien 16,50

nouilles de blé, éclat de châtaigne, œuf parfait, bouillon de butternut (ail, gingembre, soja dashi)

Menu Signature  Les « Mimosas »

uniquement pour les banquets, repas festifs

familles et entreprises

Entrée, plat et dessert  49,00€

Mes amitiés au Capitaine

6 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines

ou

foie gras  mi-cuit maison 

noisettes, éclat de cacao, avec son chutney

ou

Gravelax de saumon

 confit au choux rouge, crème montée framboise moût de raisin

ou

Œufs mimosas de mon enfance revisités

crème d’asperge

Filet de bœuf ( 180g) sauce secrète signature du chef

pommes grenailles rôties et champignons

ou

Coquilles St Jacques

panisse d’automne et bouillon de butternut ail et gingembre, éclats de châtaigne

ou

Dos de lieu jaune

Crémeux de persil racine, poêlée chorizo et butternut, huile verte

ou

CÅ“ur de ris de veau* (+ 6,00)

 semoule de choux fleur au Sarazin torréfié et jus pommé

ou

Sole belle meunière façon Mimosas*(+ 6,00)

écrasé de pommes de terre coriandre, beurre meunière citron vert, gingembre

* selon arrivage et cours du marché

Le Grand gâteau de votre choix

Pâtisserie fine sur commande (+ 3,00/pers)

ou

Le dessert de vos envies

Les Desserts 

Crème brûlée persil racine 8,50

Des îles Marquises à Pont-Aven 9,50

Ananas et mangue fraises, glace vanille, coulis de fruits exotiques,

brisures de galettes Pont-Aven, crème Chantilly

Royal au chocolat et glace vanille 9,50

Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa 9,50

glace vanille et caramel au beurre salé

Café gourmand/thé gourmand  10,50

Fromages

L’assiette de fromage   10,00

Les 3 fromages de notre région

Les Coupes Digestives

Champagne gourmand  19,50

Irish ou Jamaïcain coffee gourmand  18,00

Coupe Mojito  13,50

glace citron vert, glace mojito, menthe fraiche, rhum

Nos Glaces artisanales & Coupes

Les Parfums

Vanille, cacao, caramel au beurre salé, citron vert, coco, cacahuète, yaourt, framboise, mojito

1 boule : 2,50 – 2 boules : 5,00 – 3 boules : 7,00
Supplément Chantilly : 1,00

Nos Coupes de Glaces

La Gourmandise   10,00

glace citron, fraise, mangue, coulis de fruits exotiques, amandes, Chantilly

La Chocochouette    9,50

glace vanille, cacao, cacahuète, chocolat chaud cacahuètes & Chantilly

Coupe Ty Breizh   11.00

Glace caramel beurre salé, vanille, caramel, gâteau breton et Chantilly

Tous nos prix sont nets, TVA et service compris.
Nos fruits de mer et poissons sont issus de la ressource locale et soumis aux aléas de la pêche.
Si certains produits venaient à manquer, ils seraient remplacés par d’autres produits dans la composition de la carte. Les allergènes incorporés dans les plats sont disponibles à l’accueil du restaurant.