un moment festif et gourmand qui vous mettra directement dans l’esprit des fêtes !
 ambiance feutrée, plats raffinés,
face au port de Pont-Aven
préparez vous à en prendre plein la vue !
cuisine maison, produits frais
Le plaisir c’est aussi le rapport qualité prix !
Les perles de la carte
 L’étincelle du chef samedi soir & dimanche à partir de 25€
Foie gras mi-cuit maison, noisettes et cacao
cœur de ris de veau semoule de choux fleur au sarazin torréfié et jus pommé
Sole belle meunière façon Mimosas
Cocotte de moelleux de cochon au mijoté de coco
Coquilles St Jacques et son panisse d’automne
Le fameux burger BZH
La spécialité de homard breton grillé
Â
Promenade marine
Spécialité de homard
Homard breton grillé les 100gr 12.00
de 800g à 1,2 kg, sauce crustacés maison, vendu pièce, à choisir dans notre vivier ou sur commande selon arrivage du port
Marée haute marée basse
Huîtres creuses n°3 « Aven/Belon » les 6 : 13.00 la douzaine : 23.00
Huîtres plates n°3 « Aven/Belon » les 6 : 17.50 la douzaine : 28.50
L’assiette de langoustines 400g  28.00
La carte
Les Entrées
Å’ufs mimosas de l’enfance revisités 9,50
crème d’asperges vertes
Gravlax de saumon  15,50
confit au choux rouge crème montée framboise, moût de raisin confit à la betterave
Velouté forestier 14,50
oignons caramélisés et champignons, œuf parfait, croutons aillés
Foie gras mi-cuit maison 19.50
noisette, éclat de cacao, avec son chutney du mendiant
Mes amitiés au capitaine 21,00
6 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines
Les poissonsÂ
Dos de lieu jaune rôti 23.50
crémeux de persil racine, poêlée chorizo et butternut, huile verte
Sole belle meunière façon Mimosas 37.50
écrasé de pommes de terre coriandre, beurre meunière citron vert, gingembre
Coquilles St Jacques 27.50
panisse d’automne et bouillon de butternut ail et gingembre, éclats de châtaigne
Les Viandes
Filet de bœuf (200g) 28,50
sauce secrète du chef, ronde de pommes grenaille rôties, champignons
Cocotte de moelleux de cochon  23.50
mijoté de coco aux chorizo
Cœur de ris de veau  33.00
semoule de choux fleur au sarazin torréfié et jus pommé
Le burger BZHÂ 18,00
steak boucher lardé 180g, notre sauce kacha, fromage le préféré d’mamie, oignons rosés, pousses de moutarde, pickles iodés, …pain au blé noir, accompagné de frites
 Plat végétarien
Ramen japonais végétarien 16,50
nouilles de blé, éclat de châtaigne, œuf parfait, bouillon de butternut (ail, gingembre, soja dashi)
La Formule gourmande
entrée, plat & dessert 39,00€ -entrée & plat ou plat & dessert 30,50€
Dégustation d’huîtres sur glace
6 huîtres creuses n°3 sauce échalote au vinaigre de cidre et citron jaune
ou
Gravlax de saumon
confit aux choux rouges, crème montée framboise, moût de raisin
ou
Oeufs Mimosas de mon enfance revisités
Espuma d’asperges vertes
Dos de lieu jaune rôti
crémeux de persil racine, poêlée chorizo et butternut, huile verte
ou
Cocotte de moelleux de cochon
Mijoté de coco au chorizo
Des îles Marquises à Pont-Aven
Ananas et mangue fraises, glace vanille, coulis de fruits exotiques,
brisures de galettes Pont-Aven, crème Chantilly
ou
Crème brûlée persil racine
ou
Kouign Amann tiède de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
La Formule végétarien
entrée, plat & dessert 30,50€
Oeufs Mimosas de mon enfance revisités
Espuma d’asperges vertes
Ramen japonais Végétarien
nouilles de blé, éclat de châtaigne, œuf parfait
 bouillon de butternut (ail, gingembre, soja dashi),
Crème brûlée persil racine
ou
Kouign Amann de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
ou
Des îles Marquises à Pont-Aven
Ananas et mangue fraises, glace vanille, coulis de fruits exotiques, brisures de galettes Pont-Aven, crème Chantilly
Menu enfant (jusqu’Ã 12 ans)Â 13,00
steak haché boucher
ou
cabillaud rôti du pirate
accompagnement : frites ou légumes de saison
Glace artisanale
1 boule au choix
ou
Mini fondue au chocolat
fruits et bonbons
Jus de pomme fermier ou sirop à l’eau au choix
Menu Signature Les « Mimosas »
uniquement pour les banquets, repas festifs
familles et entreprises
Entrée, plat et dessert 49,00€
Mes amitiés au Capitaine
6 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines
ou
foie gras mi-cuit maisonÂ
noisettes, éclat de cacao, avec son chutney
ou
Gravelax de saumon
 confit au choux rouge, crème montée framboise moût de raisin
ou
Œufs mimosas de mon enfance revisités
crème d’asperge
Filet de bœuf ( 180g) sauce secrète signature du chef
pommes grenailles rôties et champignons
ou
Coquilles St Jacques
panisse d’automne et bouillon de butternut ail et gingembre, éclats de châtaigne
ou
Dos de lieu jaune
Crémeux de persil racine, poêlée chorizo et butternut, huile verte
ou
CÅ“ur de ris de veau* (+ 6,00)
 semoule de choux fleur au Sarazin torréfié et jus pommé
ou
Sole belle meunière façon Mimosas*(+ 6,00)
écrasé de pommes de terre coriandre, beurre meunière citron vert, gingembre
* selon arrivage et cours du marché
Le Grand gâteau de votre choix
Pâtisserie fine sur commande (+ 3,00/pers)
ou
Le dessert de vos envies
Les DessertsÂ
Crème brûlée persil racine 8,50
Des îles Marquises à Pont-Aven 9,50
Ananas et mangue fraises, glace vanille, coulis de fruits exotiques,
brisures de galettes Pont-Aven, crème Chantilly
Royal au chocolat et glace vanille 9,50
Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa 9,50
glace vanille et caramel au beurre salé
Café gourmand/thé gourmand 10,50
Fromages
L’assiette de fromage  10,00
Les 3 fromages de notre région
Les Coupes Digestives
Champagne gourmand 19,50
Irish ou Jamaïcain coffee gourmand 18,00
Coupe Mojito 13,50
glace citron vert, glace mojito, menthe fraiche, rhum
Nos Glaces artisanales & Coupes
Les Parfums
Vanille, cacao, caramel au beurre salé, citron vert, coco, cacahuète, yaourt, framboise, mojito
1 boule : 2,50 – 2 boules : 5,00 – 3 boules : 7,00
Supplément Chantilly : 1,00
Nos Coupes de Glaces
La Gourmandise  10,00
glace citron, fraise, mangue, coulis de fruits exotiques, amandes, Chantilly
La Chocochouette   9,50
glace vanille, cacao, cacahuète, chocolat chaud cacahuètes & Chantilly
Coupe Ty Breizh  11.00
Glace caramel beurre salé, vanille, caramel, gâteau breton et Chantilly
Tous nos prix sont nets, TVA et service compris.
Nos fruits de mer et poissons sont issus de la ressource locale et soumis aux aléas de la pêche.
Si certains produits venaient à manquer, ils seraient remplacés par d’autres produits dans la composition de la carte. Les allergènes incorporés dans les plats sont disponibles à l’accueil du restaurant.