Découvrez nos menus et la carte

Côté Bistrot

Moules frites (de juillet à janvier)
Marinière | 13,50€
Crème | 14,00€
Curry | 14,50€

 

Les burgers des Mimosas
Le burger Mimosas | 16,00€

Sauce barbecue maison, steak boucher 180g, Comté AOC, salade, tomates, oignons rosés, pickles… pain aux céréales accompagné de frites

Le burger BZH | 18,00€

Notre sauce kacha, steak boucher lardé 180g, fromage le préféré d’mamie, oignons rosés, pousses de moutarde, pickles iodés… pain au blé noir, accompagné de frites

 

Salades
Salade César poulet | 15,00€

sauce César maison, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan, poulet mariné maison

Salade César saumon | 16,50€

Avec cubes de saumon frais snackés

 

Plats végétariens
Salade César veggie | 13,00€

Sauce César VG, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan

Risotto du moment | 14,00€

Aux petits légumes et pointes d’asperges vertes

 

Garnitures
Suppléments | 4,00€

Assiette de frites, salade verte, riz ou légumes

La carte

Les Entrées

Œufs mimosas de mon enfance revisités | 9.50€

crème d’asperge

Gaspacho exotique | 13,00€

citron vert, gingembre et coriandre

Tartare de dorade | 16,00€

huile de homard, citron vert, galanga

Duo de foie gras mi-cuit maison| 18,00€

lambig et pistache/sarazin torrefié avec son chutney du mendiant

Les Poissons

Tous nos poissons sont issus de la pêche locale

Dos de cabillaud | 20,00€

tombée de fenouil aux épices et son jus infusé à la coriandre

Notre risotto fraîcheur aux coquilles Saint-Jacques | 25,00€

coulis herbacé au fumet de Saint Pierre

Filet de Saint Pierre rôti | 28,00€

julienne de légumes et croustillants de blé noir, nage infusée au laurier

Homard breton (500g environ) | 45,00€

sauce à l’estragon

Homard breton (500g environ) à partager pour 2 personnes | 50,00€

Garniture au choix : riz et légumes de saison ou frites

Spécialité de homard breton | les 100g, 10,00€

Homard flambé au Lambig, sauce à l’estragon, vendu pièce. 

Servi frais, uniquement pendant la saison de pêche du homard, de mai à octobre. À choisir dans notre vivier ! (600g à 1,5kg selon arrivage).

Les Viandes

Notre viande de bœuf est d’origine bretonne

L’onglet de veau | 21,00€

et son jus corsé à la sariette, pommes grenailles rôties

Filet de boeuf (200g), sauce secrète signature du chef | 25,50

ronde de pommes grenailles rôties

Poêlée de ris de veau au cidre et pommes | 29,00€

semoule de chou fleur au sarazin torréfié

La Formule gourmande

 

Formule « Les Mimosas » | 34,00€

 

Dégustation de fruits de mer

3 huîtres creuses n°3, 120g de langoustines

ou

Saumon mariné exotique façon gravelax

crème grelette au cumbawa

ou

Oeufs Mimosa de mon enfance revisités, crème d’asperge

Hôtel Les Mimosas

Dos de cabillaud rôti

tombée de fenouil aux épices et son jus infusé à la coriandre

ou

Onglet de veau

et son jus corsé à la sariette, pommes grenailles rôties

ou

Notre risotto fraîcheur aux coquilles Saint-Jacques (+3€)

coulis herbacé au fumet de Saint-Pierre

Hôtel Les Mimosas

Coupe Pavlova

fraises de Plougastel, glace vanille, coulis de fraise au poivre, meringue et chantilly

ou

Crème brûlée à la verveine

ou

Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa

glace vanille et caramel au beurre salé

Les Formules tendresse

 

Formule végétarien

 

Gaspacho exotique

citron vert gingembre et coriandre

Oeufs Mimosas de mon enfance revisités crème d’asperge

Hôtel Les Mimosas

Salade César Végie

sauce César VG, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan

ou

Risotto

aux petits légumes et points d’asperges vertes

Hôtel Les Mimosas

Crème brûlée verveine

ou

Kouign Aman de Grand-Mère Sassa

glace vanille et caramel au beurre salé

Menu enfant (jusqu’à 12 ans) | 10,50€

 

Moules (en saison) ou steak haché boucher ou cabillaud rôti

accompagnement : frites ou légumes de saison

Glace artisanale

1 boule au choix

ou

Mini fondue au chocolat (fruits et bonbons)
Boisson

Jus de pomme fermier ou sirop à l’eau au choix

La belle Suggestion des « Mimosas »

 

Menu plaisir | 45,00€

 

Mes amitiés au Capitaine

5 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines

ou

Notre duo de foie gras mi-cuit

Lambig et pistache sarazin torréfié avec son chutney du mendiant

ou

Tartare de dorade

huile de homard, citron vert et galanga

Hôtel Les MimosasFilet de boeuf (breton ∼ 180g) sauce secrète signature du chef

pommes grenailles rôties

ou

Filet de Saint-Pierre rôti

julienne de légumes et croustillants de blé noir, nage infusée au laurier

Hôtel Les Mimosas
Le dessert de vos envies

Les Fruits de Mer de nos côtes

La mer a ses caprices, ne pas pouvoir vous servir exceptionnellement certains produits est un gage de fraîcheur et de qualité.

L’Assiette du mareyeur* (1 personne) | 28,00€

1/2 tourteau ou araignée selon arrivage, 3 huîtres creuses n°3, 100g de langoustines, 3 palourdes grises, bigorneaux, bulots, crevettes roses.

Plateau de Fruits de Mer rouge (1 personne) | 34,00€

1 tourteau ou araignée (+/- 500g), 250g crevettes roses, 200g langoustines

Plateau de Fruits de Mer(1 personne)| 42,00€

1 tourteau ou araignée (+/ – 500g), 3 huîtres creuses n°3, 3 huîtres plates n°3,
bigorneaux, bulots, crevettes, 4 palourdes grises, 150g langoustines

L’assiette de langoustines 400g | 23,00€
Bolée de bigorneaux | 8,50€

Tourteau ou araignée (selon arrivage) | 18,00€

*pour tout plateau partagé, supplément de 4,00€

 

Les Huîtres

Huîtres creuses n°3 « Aven/Belon » les 6 : 12,00€ | la douzaine : 22,00€
Huîtres plates n°3 « Aven/Belon » les 6 : 16,00€ | la douzaine : 28.00€

Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre 1/2 sel, de pain, mayonnaise, citron et vinaigre à l’échalote.

Les Desserts Maison

Crème brûlée verveine | 7,50€
Dessert chocolaté du moment | 9,00€
Coupe Pavlova | 9,50€

fraises de Plougastel, glace vanille, coulis de fraise au poivre, meringue et chantilly

Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa

glace vanille et caramel au beurre salé

Café gourmand/thé gourmand | 10,00€

 

Fromages

L’assiette de fromage | 10,00€

Les 3 fromages de notre région

 

Les Coupes Digestives

Champagne gourmand | 19,00€
Irish ou Jamaïcain coffee gourmand | 17,00€
Coupe Colonel | 13,50€

Glace deux boules citron et vodka

Nos Glaces artisanales & Coupes

Les Parfums

Vanille, Cacao, Caramel au beurre salé, citron vert, fraise, mangue,  et le parfum du moment !

1 boule : 2,50€ – 2 boules : 5,00€  – 3 boules : 7,00€
Supplément Chantilly : 1,00€

Nos Coupes de Glaces

Dame Blanche | 8,50€

Glace vanille, coulis chocolat chaud et chantilly

Tutti Frutti | 8,50€

Glace mangue, citron vert, fraise, coulis de fruit rouges et chantilly

Chocolat ou caramel liégeois | 9,00€

Glace vanille, cacao ou caramel au beurre salé, coulis chocolat chaud et chantilly

Coupe Ty Breizh | 11.00€

Glace caramel beurre salé, vanille, caramel, gâteau breton et Chantilly |

Tous nos prix sont nets, TVA et service compris.
Nos fruits de mer et poissons sont issus de la ressource locale et soumis aux aléas de la pêche.
Si certains produits venaient à manquer, ils seraient remplacés par d’autres produits dans la composition de la carte. Les allergènes incorporés dans les plats sont disponibles à l’accueil du restaurant.