Côté Bistrot
Moules frites (de juillet à janvier)
Marinière | 13,50€
Crème | 14,00€
Curry | 14,50€
Les burgers des Mimosas
Le burger Mimosas | 16,00€
Sauce barbecue maison, steak boucher 180g, Comté AOC, salade, tomates, oignons rosés, pickles… pain aux céréales accompagné de frites
Le burger BZH | 18,00€
Notre sauce kacha, steak boucher lardé 180g, fromage le préféré d’mamie, oignons rosés, pousses de moutarde, pickles iodés… pain au blé noir, accompagné de frites
Salades
Salade César poulet | 15,00€
sauce César maison, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan, poulet mariné maison
Salade César saumon | 16,50€
Avec cubes de saumon frais snackés
Plats végétariens
Salade César veggie | 13,00€
Sauce César VG, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan
Risotto du moment | 14,00€
Aux petits légumes et pointes d’asperges vertes
Garnitures
Suppléments | 4,00€
Assiette de frites, salade verte, riz ou légumes
La carte
Les Entrées
Œufs mimosas de mon enfance revisités | 9.50€
crème d’asperge
Gaspacho exotique | 13,00€
citron vert, gingembre et coriandre
Tartare de dorade | 16,00€
huile de homard, citron vert, galanga
Duo de foie gras mi-cuit maison| 18,00€
lambig et pistache/sarazin torrefié avec son chutney du mendiant
Les Poissons
Tous nos poissons sont issus de la pêche locale
Dos de cabillaud | 20,00€
tombée de fenouil aux épices et son jus infusé à la coriandre
Notre risotto fraîcheur aux coquilles Saint-Jacques | 25,00€
coulis herbacé au fumet de Saint Pierre
Filet de Saint Pierre rôti | 28,00€
julienne de légumes et croustillants de blé noir, nage infusée au laurier
Homard breton (500g environ) | 45,00€
sauce à l’estragon
Homard breton (500g environ) à partager pour 2 personnes | 50,00€
Garniture au choix : riz et légumes de saison ou frites
Spécialité de homard breton | les 100g, 10,00€
Homard flambé au Lambig, sauce à l’estragon, vendu pièce.Â
Servi frais, uniquement pendant la saison de pêche du homard, de mai à octobre. À choisir dans notre vivier ! (600g à 1,5kg selon arrivage).
Les Viandes
Notre viande de bœuf est d’origine bretonne
L’onglet de veau | 21,00€
et son jus corsé à la sariette, pommes grenailles rôties
Filet de boeuf (200g), sauce secrète signature du chef | 25,50
ronde de pommes grenailles rôties
Poêlée de ris de veau au cidre et pommes | 29,00€
semoule de chou fleur au sarazin torréfié
La Formule gourmande
Formule « Les Mimosas » | 34,00€
Dégustation de fruits de mer
3 huîtres creuses n°3, 120g de langoustines
ou
Saumon mariné exotique façon gravelax
crème grelette au cumbawa
ou
Oeufs Mimosa de mon enfance revisités, crème d’asperge
Dos de cabillaud rôti
tombée de fenouil aux épices et son jus infusé à la coriandre
ou
Onglet de veau
et son jus corsé à la sariette, pommes grenailles rôties
ou
Notre risotto fraîcheur aux coquilles Saint-Jacques (+3€)
coulis herbacé au fumet de Saint-Pierre
Coupe Pavlova
fraises de Plougastel, glace vanille, coulis de fraise au poivre, meringue et chantilly
ou
Crème brûlée à la verveine
ou
Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
Les Formules tendresse
Formule végétarien
Gaspacho exotique
citron vert gingembre et coriandre
Oeufs Mimosas de mon enfance revisités crème d’asperge
Salade César Végie
sauce César VG, salade romaine, tomates cerises, croûtons aillés, copeaux de parmesan
ou
Risotto
aux petits légumes et points d’asperges vertes
Crème brûlée verveine
ou
Kouign Aman de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
Menu enfant (jusqu’à 12 ans) | 10,50€
Moules (en saison) ou steak haché boucher ou cabillaud rôti
accompagnement : frites ou légumes de saison
Glace artisanale
1 boule au choix
ou
Mini fondue au chocolat (fruits et bonbons)
Boisson
Jus de pomme fermier ou sirop à l’eau au choix
La belle Suggestion des « Mimosas »
Menu plaisir | 45,00€
Mes amitiés au Capitaine
5 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines
ou
Notre duo de foie gras mi-cuit
Lambig et pistache sarazin torréfié avec son chutney du mendiant
ou
Tartare de dorade
huile de homard, citron vert et galanga
Filet de boeuf (breton ∼ 180g) sauce secrète signature du chef
pommes grenailles rôties
ou
Filet de Saint-Pierre rôti
julienne de légumes et croustillants de blé noir, nage infusée au laurier
Le dessert de vos envies
Les Fruits de Mer de nos côtes
La mer a ses caprices, ne pas pouvoir vous servir exceptionnellement certains produits est un gage de fraîcheur et de qualité.
L’Assiette du mareyeur* (1 personne) | 28,00€
1/2 tourteau ou araignée selon arrivage, 3 huîtres creuses n°3, 100g de langoustines, 3 palourdes grises, bigorneaux, bulots, crevettes roses.
Plateau de Fruits de Mer rouge (1 personne) | 34,00€
1 tourteau ou araignée (+/- 500g), 250g crevettes roses, 200g langoustines
Plateau de Fruits de Mer(1 personne)| 42,00€
1 tourteau ou araignée (+/ – 500g), 3 huîtres creuses n°3, 3 huîtres plates n°3,
bigorneaux, bulots, crevettes, 4 palourdes grises, 150g langoustines
L’assiette de langoustines 400g | 23,00€
Bolée de bigorneaux | 8,50€

Tourteau ou araignée (selon arrivage) | 18,00€
*pour tout plateau partagé, supplément de 4,00€
Les Huîtres
Huîtres creuses n°3 « Aven/Belon » les 6 : 12,00€ | la douzaine : 22,00€
Huîtres plates n°3 « Aven/Belon » les 6 : 16,00€ | la douzaine : 28.00€
Tous nos plateaux sont accompagnés de beurre 1/2 sel, de pain, mayonnaise, citron et vinaigre à l’échalote.
Les Desserts Maison
Crème brûlée verveine | 7,50€
Dessert chocolaté du moment | 9,00€
Coupe Pavlova | 9,50€
fraises de Plougastel, glace vanille, coulis de fraise au poivre, meringue et chantilly
Kouign Aman tiède de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
Café gourmand/thé gourmand | 10,00€
Fromages
L’assiette de fromage | 10,00€
Les 3 fromages de notre région
Les Coupes Digestives
Champagne gourmand | 19,00€
Irish ou Jamaïcain coffee gourmand | 17,00€
Coupe Colonel | 13,50€
Glace deux boules citron et vodka
Nos Glaces artisanales & Coupes
Les Parfums
Vanille, Cacao, Caramel au beurre salé, citron vert, fraise, mangue, et le parfum du moment !
1 boule : 2,50€ – 2 boules : 5,00€ – 3 boules : 7,00€
Supplément Chantilly : 1,00€
Nos Coupes de Glaces
Dame Blanche | 8,50€
Glace vanille, coulis chocolat chaud et chantilly
Tutti Frutti | 8,50€
Glace mangue, citron vert, fraise, coulis de fruit rouges et chantilly
Chocolat ou caramel liégeois | 9,00€
Glace vanille, cacao ou caramel au beurre salé, coulis chocolat chaud et chantilly
Coupe Ty Breizh | 11.00€
Glace caramel beurre salé, vanille, caramel, gâteau breton et Chantilly |
Tous nos prix sont nets, TVA et service compris.
Nos fruits de mer et poissons sont issus de la ressource locale et soumis aux aléas de la pêche.
Si certains produits venaient à manquer, ils seraient remplacés par d’autres produits dans la composition de la carte. Les allergènes incorporés dans les plats sont disponibles à l’accueil du restaurant.