La carte bistronomie
Les Entrées
Å’ufs mimosas de l’enfance revisités 9,50
crème d’asperges vertes
Cappuccino de crustacés  14,50
sarrasin et Kari Brest
Carpaccio de coquilles St Jacques 19,50
thon albacore, citron vert, oignons rouges, soja, sésame, coriandre gingembre
Foie gras mi-cuit maison 19.00
aux noisettes, avec son chutney du mendiant
Mes amitiés au capitaine 21,00
6 huîtres creuses n°3 et 150g de langoustines
Les poissons
Médaillon de lotte rôti 24.50
riz aux 7 sésames, bisque de crustacés en colombo
Coquilles St Jacques poêlées 28.50
butternut rôti et lard, jus corsé à l’oignon
Sole belle meunière 38.50
écrasé de pommes de terre à l’ail et persil
Les Viandes
Filet de bœuf (200g) 28,50
sauce secrète du chef, ronde de pommes grenaille rôties, champignons
Cocotte de moelleux de cochon 23.50
  Coco blancs au lard
Cœur de ris de veau 23.50
semoule de choux fleur au sarrasin torréfié et jus pommé
 Plat végétarien
Crémeux de butternut 16,50
Œuf parfait, huile de noisette, poêlée de champignons
Côté Bistrot
Burger « Instagramable »
Le burger BZHÂ 18,50
notre sauce Kacha maison, steak boucher 180g, fromage le préféré d’mamie, salade, tomates, oignons rosés, pickles iodés, pousses de moutarde…pain aux céréales, accompagné de frites
Les fruits de mer de nos côtes
L’assiette de langoustines 400g 29.00
Les Huitres
Huîtres creuses n°3 « Aven/Belon »
les 6 : 13.50……….la douzaine : 23.50
Huîtres plates n°3 « Aven/Belon »
les 6 : 17.50…………la douzaine : 28.50
Nos menus
La Formule gourmande
entrée, plat & dessert 39,00€ -entrée & plat ou plat & dessert 30,50€
Dégustation d’huîtres sur glace
6 huîtres creuses n°3 sauce échalote au vinaigre de cidre et citron jaune
ou
Cappuccino de crustacés
sarrasin et Kari Brest
ou
Oeufs Mimosas de mon enfance revisités
Espuma d’asperges vertes
Médaillon de lotte rôti
riz aux 7 sésames, bisque de crustacés en colombo
ou
Cocotte de moelleux de cochon
  Coco blancs au lard
Le baba au rhum du tonton flingueur
ou
Crème brûlée aux saveurs de Noël
ou
Kouign Amann tiède de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
ou
Omelette norvégienne (suppl. 2,50)
génoise, crème glacée vanille sorbet purée de framboise
La Formule végétarien
entrée, plat & dessert 30,50€
Oeufs Mimosas de mon enfance revisités
Espuma d’asperges vertes
Crémeux de butternut
Œuf parfait, huile de noisette, poêlée de champignons
Crème brûlée aux saveurs de Noël
ou
Kouign Amann de Grand-Mère Sassa
glace vanille et caramel au beurre salé
ou
Le baba au rhum du tonton flingueur
Menu enfant (jusqu’Ã 12 ans) 13,00
steak haché boucher
ou
cabillaud rôti du pirate
accompagnement : frites ou légumes de saison
Glace artisanale
1 boule au choix
ou
Mini fondue au chocolat
fruits et bonbons
Jus de pomme fermier ou sirop à l’eau au choix
